现在的人对于吃方面是越来越讲究，不像以前一样只是想着吃饱或者口味好就可以了。现在的人更多关注的就是这个食物有着怎样的功效和作用，广东人最关心的就是一些汤类。其中土茯苓乌龟汤就是很多的人经常在饭馆中见到的菜，也有很多的人说营养价值很高，但是还有一些人不是很明白。所以今天我就聊一下土茯苓乌龟汤有什么作用呢?
作法材料
土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克。
调料
适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
烹制方法
1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。
土茯苓老龟汤
2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。
功效强大
去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾等。
关于土茯苓乌龟汤有什么作用呢，不用去多说大家也清楚了。功效还是很多的，在夏季的时候还有着清热解毒的作用，同时对于很多的疾病还有这预防和治疗的作用。所以大家有机会的话还是可以自己尝试着做，然而就在现代人生活节奏加快的今天，想喝到自己煲的美味又有营养的茯苓乌龟汤并不容易，因为要花费大量的时间和精力，那怎么办呢？
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